县市场监督管理局约谈大型餐饮企业负责人对疫情防控工作再安排再部署

文明实践中心

8月2日上午，县市场监督管理局组织县内8家大型餐饮企业负责人进行了集体约谈，再次传达了县疫情防控指挥部有关公告要求，并组织经营者签订了《集体聚餐单位疫情防控及食品安全承诺书》。

会上，县市场监督管理局对大型餐饮企业应对本轮疫情提出明确要求。一要充分认清当前疫情防控形势，全面吸取南京、张家界等地聚集性疫情传播扩散的教训，大型餐饮企业必须高度重视，引以为戒，坚决消除侥幸心理、懈怠思想。二要切实承担起社会责任，正确处理“发财”与“发展”的关系，在疫情防控的紧要关头要为全县餐饮行业带好头、树标杆，切实提升自身防范能力，将疫情“拒之门外”，为守护富裕这片“净土”做出应有的贡献；同时，要时刻把食品安全放在心上、抓在手上、落实在行动上，持续加强食品的采购、储存、加工、销售等环节的质量把控，确保就餐者吃的放心、吃的安心、吃的开心。三要全面落实疫情防控工作任务，严格执行防疫“四宝”，杜绝采购国外冷链食品。四要坚守疫情防控底线，结合近期升学宴等集体聚餐行为增多的实际，必须严格按照《餐饮疫情防控技术指南》落实从业人员晨检、室内通风、消毒等各项要求，从严控制就餐人数，单场次不得超过50人，并实行隔桌就餐和分餐制或使用公筷公勺。

近期，县市场监督管理局将采取明察暗访等形式，从严监督大型餐饮企业承办红白喜事行为，一旦发现违反规定行为，绝不姑息迁就，坚决按照有关规定停业整顿。

来源：富裕市场监督管理局