品茶论道话禁忌 和 睦

马也

品茶论道话禁忌
        和  睦
        研究表明茶叶中含有丰富的茶多酚，咖啡碱，蛋白质，儿茶素，黄酮类，碳水化合物，多种维生素，含各种微量元素，各种挥发油以及氨基酸等成分。
     《本草纲目》中医书上记载：茶苦而寒，阴中之阴，沉也降也，最能降火。火为百病，火降则上清矣。自古就有茶药同源的说法，茶还可以治口舌生疮疡，爆发火眼，梅毒等热毒以及蚊虫，蛇蝎咬伤等。
        全世界有30亿人每天都在喝茶，有60多个国家种植茶树，有一百六十多个国家有饮茶习惯。我国作为茶树的原产地，不仅拥有全球最大的茶园面积和最高产量，还是全球最大的消费国和第二大贸易国。中国茶文化源远流长，茶从早期的食材到专用饮料，再到以《茶经》，茶道，茶艺，茶评审，茶事活动为内容的茶文化，特别是改革开放以来，茶文化的内含更丰富，外延更宽泛，不断丰富和生华。
       人们越来越认识到，茶叶不仅是一种美味的饮品，具有多种健康功效，不失是老年人健康养生调整增强体质的最佳饮品和神水，不仅给人们带来愉快的口感享受，而且有利于增强体质和人体免疫力。坚持常年喝茶的人，才是最懂养生，延年益寿的高人达人和聪明人。我们应该懂得茶不仅是文人墨客的生活，更是大众人的生活……
        对中老年人喝茶的几个建议：喝熟不喝生。红茶，老白茶，熟普，六堡茶，都是比较温和的茶；不喝寒凉的茶。年份短的普洱生茶，新白茶，绿茶；喝淡不喝浓。浓茶容易给身体带来大的负担和刺激；喝早不喝晚。中老年人睡眠比较浅，太晚喝茶会影响晚间睡眠；喝茶少而精。旨在规律，每天选择干茶不超过15克。男士喝什么茶好?爱喝酒的喝绿茶，白茶，黄茶；爱抽烟的喝绿茶，红茶；身体肥胖的喝红茶和生普；经常熬夜的可以喝绿茶，黑茶，乌龙茶；压力比较大的喝绿茶，花茶；有高血脂的喝绿茶，普洱，乌龙茶。
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马也

接下来我们再了解一下喝茶的时间。有的人习惯一天喝三次茶。早上适合喝红茶，一个人睡一宿后，身体往往处于静止状态，喝红茶可以促进体内的血液循环，同时还能去除体内的寒气。下午适合喝点清茶，喝绿茶，中午十分人肝火旺盛，此时喝点清茶或绿茶，会感觉比较舒服。晚上适合喝黑茶，吃完饭后，人体会累积一定的脂肪物质，早一点少喝点淡茶，一般不会影响睡眠，有助于消化。
        还有一些茶我们不能乱喝：有胃病的人最好不喝新茶；贫血的人不宜喝铁观音；胃寒的人菊花茶要少喝；气虚的人玫瑰花茶要少喝；低血糖的人不要喝苦荞茶；易热体质不喝桂圆红枣茶；改善容颜喝花茶；调养脾胃喝红茶；消暑纳凉喝白茶；改善食欲喝黄茶；内热体质喝绿茶；消食化气喝清茶。   
       为了身体更健康，我们还要记住以下喝茶的禁忌：一是切忌空腹喝茶。空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能，还容易引起“茶醉”，出现心慌，头晕，头痛，乏力，站立不稳等。另外，空腹喝茶还会加重饥饿感，严重的还会出现低血糖。二是切忌喝烫茶。太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃液刺激较强。如果长期喝太烫的茶，可能引起这些器官得病。三是切忌喝浓茶。浓茶会有比较多的茶碱，茶碱刺激性强，容易引起头痛，失眠，同时还可以引起心跳过快，对患有心动过缓，早搏房颤的冠心病患者不利。四是切忌茶冲泡遍数太多。茶叶一般经过三泡，茶汤浸出的营养物就可浸出90%左右，因此，茶冲泡的遍数不宜太多，冲泡遍数多，茶就没有营养。
        广大读者朋友和老年朋友们，我非常喜欢阅读和欣赏中国工程院院士、著名的茶学专家陈宗懋的话：“饮茶一分钟解渴，饮茶一小时休闲，饮茶一个月健康，饮茶一辈子长寿。”
长期喝茶虽然不能使你成为神仙，但长期喝茶足矣让你喝出健康、自信、耐心、洒脱、气质、年轻、幸福、长寿……
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